![\"\"](\"https:\/\/www.pic-management.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/missions-serveur-hotel.jpg\" "\\"\\"")
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Hotelpraktikum-Kellner\/Kellnerin<\/h1>\n
Ein Praktikant in Food & Beverage spielt eine entscheidende Rolle bei der Kundenzufriedenheit. In der Tat ist es das Ziel, den Kunden, die das Restaurant oder die Bar des Hotels genie\u00dfen, einen qualitativ hochwertigen Service zu bieten. Von der Zubereitung und dem Servieren von Kaffee bis hin zum Pr\u00e4sentieren und Servieren der kompletten Mahlzeit im Restaurant k\u00f6nnen die Aufgaben variieren. In der Regel kommt es auf die zugewiesene Abteilung, den Zeitpunkt des Tages und die Gr\u00f6\u00dfe des Hotels an. F\u00fcr die meisten unserer Kellner \/ Kellnerin-Praktika sind die Aufgaben jedoch \u00e4hnlich.<\/p>\n
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Aufgaben eines Kellners<\/h2>\n
Hier sind die verschiedenen Aufgaben, die ein Food & Beverage Praktikant durchf\u00fchren kann:<\/p>\n
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- Vorbereiten der Restauranthalle f\u00fcr den kommenden Service.<\/li>\n
- Gew\u00e4hrleisten eines stets qualitativ hochwertigen Service.<\/li>\n
- Hilfe bei der Pr\u00e4sentation von Mahlzeiten, Tagesmen\u00fcs, Getr\u00e4nken, Cocktails ...<\/li>\n
- Bestellungen von Kunden entgegennehmen.<\/li>\n
- Servieren von Tellern und abr\u00e4umen von Tischen.<\/li>\n
- \u00dcberpr\u00fcfung und Verwaltung der Best\u00e4nde.<\/li>\n
- Optimierung der Lieferkette bei Bedarf durch Signalisierung fehlender Best\u00e4nde.<\/li>\n
- Einhaltung von Sicherheits- und Hygienestandards.<\/li>\n<\/ul>\n
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Bildung<\/h2>\n
Die meisten Studienrichtungen erm\u00f6glichen es dir, als Kellner in einem Hotel ein Auslandspraktikum zu absolvieren.<\/p>\n
Die meisten Hotels suchen eher nach Studierenden mit bestimmten Sozialkompetenzen<\/strong> als nach bestimmten Studienrichtungen. So kannst du in diesen Hotels ein Praktikum absolvieren, auch wenn du von einer Gesch\u00e4fts- oder Ingenieurschule oder Universit\u00e4t kommst.<\/p>\n
Bei Luxushotels ist die Situation ganz anders. In der Tat brauchen sie Praktikanten, die bereits an die Praktiken und Codes im Gastgewerbe gew\u00f6hnt sind. Daher w\u00e4re eine Ausbildung in Hotellerie und \/ oder Catering<\/strong> erforderlich, um in solchen Hotels ein Praktikum absolvieren zu k\u00f6nnen.<\/p>\n
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F\u00e4higkeiten und Qualit\u00e4ten<\/h2>\n
Wenn du ein\/e gute\/r Kellner\/in in der Gastbranche werden willst, sind einige Qualit\u00e4ten und F\u00e4higkeiten erforderlich.<\/p>\n
Vor allem brauchst du ein untr\u00fcgliches Gef\u00fchl von Service<\/strong> und solltest in der Lage sein, starke Beziehungen<\/strong> mit Reisenden zu entwickeln. Geduld, H\u00f6flichkeit und Diplomatie sind Schl\u00fcsselqualit\u00e4ten. Es ist wichtig zu wissen, wie man mehr oder weniger anspruchsvollen Kunden helfen kann.<\/p>\n
Au\u00dferdem muss dein Erscheinungsbild professionell<\/strong> perfekt sein. Ein tadelloses Outfit und eine gepflegte Erscheinung sind Pflicht. In der Tat wirst du die Werte und den Standard des Hotels durch sie \u00fcbermitteln.<\/p>\n
Schlie\u00dflich ist es wichtig, organisiert und fokussiert<\/strong> zu sein. W\u00e4hrend der Hauptverkehrszeit kann der Praktikant mehrere Kunden und Tische gleichzeitig behandeln. Es ist notwendig zu wissen, wie man sich Bestellungen merkt und sie nicht verwirrt, sodass der Kunde nicht warten muss und am Ende zufrieden mit dem Service ist.<\/p>\n
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Kundenbeziehungen<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>
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Englisch<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>
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Ortssprache (falls erforderlich)<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>
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Servicetechniken<\/h3>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>
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F\u00e4higkeiten, die du w\u00e4hrend des Auslandspraktikums entwickeln wirst<\/h2>\n
Durch ein Auslandspraktikum als Kellner \/ Kellnerin in der Food & Beverage-Abteilung eines Hotels kannst du verschiedene deiner Kompetenzen verbessern.<\/p>\n
Dieses Praktikum vermittelt dir alle Qualit\u00e4tsstandards der Hotelbranche<\/strong>: einen tadellosen Service zu bieten und zu vermeiden, dass die Kunden warten und ihnen stattdessen stets zur Verf\u00fcgung zu stehen. Dazu lernst du, Gerichte perfekt zu pr\u00e4sentieren und dich mit Pr\u00e4zision an Bestellungen zu erinnern. Bei all diesen Aufgaben wirst du geschult, wie du die Sicherheits- und Hygienevorschriften am besten einhalten kannst. Schlie\u00dflich wirst du die Grundlagen der Verwaltung von Best\u00e4nden an Zutaten und Getr\u00e4nken beherrschen.<\/p>\n
Da das Praktikum im Ausland stattfindet, hast du die die M\u00f6glichkeit, deine Sprachkenntnisse<\/strong> zu verbessern. Englisch, Spanisch, Deutsch ... es h\u00e4ngt von deinem Ziel ab. Heutzutage ist es wichtig, Englisch oder sogar eine zweite Sprache flie\u00dfend zu beherrschen. Wenn du in einem Team arbeitest, kannst du dich t\u00e4glich mit ausl\u00e4ndischen Personen austauschen und interagieren. W\u00e4hrend deines Praktikums w\u00fcrde sich deine F\u00e4higkeit zu Englisch zu sprechen schnell verbessern. Nat\u00fcrlich kannst du auch einen neuen Inhalt zu deinem Lebenslauf hinzuf\u00fcgen. Unternehmen werden zunehmend internationalisiert und ihre Zielm\u00e4rkte sind weltweit verbreitet. Auch in Frankreich ist es eine verpflichtende Kompetenz auf dem Arbeitsmarkt.<\/p>\n
Schlie\u00dflich wirst du in der Lage sein, eine ganze Reihe von interdisziplin\u00e4ren F\u00e4higkeiten<\/strong> f\u00fcr deine zuk\u00fcnftige Karriere zu entwickeln. Anpassungsf\u00e4higkeit, da du in einem Land mit einer anderen Kultur und anderen Arbeitsmethoden leben wirst. Aber auch deine Dynamik, dein Gesp\u00fcr f\u00fcr Detail, Teamarbeit ... um nur einige zu nennen, werden sich verbessern. All diese Werte werden sowohl beruflich als auch pers\u00f6nlich f\u00fcr deine Zukunft n\u00fctzlich sein.<\/p>\n
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Zus\u00e4tzliche Informationen<\/h2>\n
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- Wenn du ein Praktikum in Food & Beverage in einem europ\u00e4ischen Hotel machen willst, ist die Nachfrage w\u00e4hrend des Sommers h\u00f6her. Urlauber suchen eine Unterkunft im Ausland und Hotels versuchen, die Erwartungen ihrer G\u00e4ste zu erf\u00fcllen. Daher w\u00fcrde die Energie, die du bringen k\u00f6nntest, sie sicherlich interessieren!<\/li>\n
- Wenn du dich f\u00fcr ein Praktikum au\u00dferhalb Europas interessierst, kann die Hochsaison anders sein. Jedes Reiseziel hat seine Besonderheiten in Bezug auf den Tourismus. Am besten findest du Informationen dar\u00fcber, wann Touristen das betrachtete Land besuchen. Im Allgemeinen sind Hotels von sonnigen Orten das ganze Jahr \u00fcber ge\u00f6ffnet!<\/li>\n
- Vergiss bitte nicht, dass dies nur Trends und Ratschl\u00e4ge sind. Es ist m\u00f6glich, ein Praktikum als Kellner oder Kellnerin in einem spanischen Hotel im Winter zu finden. Du wirst nur weniger Optionen haben. Am besten wendest du dich an einen unserer Berater.<\/li>\n
- Es ist besser, sich ca. 2 Monate vor Beginn des Praktikums zu bewerben. Die Idee ist es, m\u00f6glichst viele Optionen zur Auswahl zu haben.<\/li>\n<\/ul>\n
Dies sind nur allgemeine Informationen und Trends. Am besten, um eine vollst\u00e4ndige R\u00fcckmeldung zu erhalten, solltest du dich an einen unserer Berater wenden:\u00a0info@pic-management.com<\/a><\/p>\n
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Wir bieten folgende Ziele f\u00fcr ein Auslandspraktikum im Bereich Food & Beverage an:\u00a0: Kanarische Inseln, Balearen, England, Tschechische Republik, Griechenland, Malta und Latein Amerika.<\/p>\n