Prácticas de gastronomía en España– arte culinario
descriccion
Durante esta práctica, tendrás la oportunidad de trabajar directamente con chefs Michelin que te enseñaran la gastronomía del país basco, en un entorno profesional y familiar a la vez.
Responsibilities
Cocina / Arte culinario:
- Preparación de platos sencillos y sofisticados
- Preparar exposición de los platos / montar todos tipos de alimentos y bebidas del menú
- Preparar y presentar pasteles y postres
- Asegurar que la vajilla está limpia
- Limpiar el suelo de la cocina, mantener limpios las encimeras de la cocina, limpiar los baños
- Supervisar y realizar inventario e informe sobre los artículos de cocina que se deben reordenar
Posición de alimentos y bebidas:
- Atender a clientes con servicio de alta calidad
- Presentar menús y mapa
- Tomar pedidos
- Servir platos
- Preparar y ordenar la sala
- Comprobar el inventario de bebidas
- Optimizar la cadena de suministro
- Respetar las técnicas de seguridad y los estándares de salud
Company's presentation
Este restaurante está ubicado cerca de la frontera con Francia y cerca del mar, en una región de las más encantadoras de España. El restaurante es una referencia en la zona y lleva años con el reconocimiento de la guía Michelin.
Profile required
Eres un estudiante de Gastronomía o de Comidas y Bebidas. Sabes hablar inglés con fluidez e idealmente ya tienes un nivel intermedio (B1) de castellano. Eres un estudiante inscrito (se necesita un Internship Agreement de la universidad). Estás disponible para unas prácticas de 3 a 6 meses. Tienes mucha pasión para los sectores de gastronomía, alimentación y bebidas o hotelería.
Recruitment process
Por primero se realizará una entrevista de Skype con PIC Management y te presentamos las vacantes. Confirmar la vacante con tu escuela (Internship agreement) y activar la solicitud.
La tarifa se cobra sólo una vez que las prácticas están aseguradas con la compañía que elegiste anteriormente. 385€ para unas prácticas de 3 meses, 15 € por cada semana adicional.
Manda tu CV a students@pic-management.com