Stagiaire assistant manager en hôtellerie

Le stagiaire assistant manager en hôtellerie agit comme véritable bras droit du manager. Il joue le rôle de facilitateur afin que la journée du manager se passe sans encombre. Ce-dernier ayant parfois beaucoup de dossiers en cours, il peut aussi le décharger de certaines tâches. De l’administration à l’organisation de l’agenda, le poste d’assistant manager est plutôt polyvalent. Évidemment, suivant le domaine d’expertise du manager, ses missions peuvent varier.

Missions d’un assistant manager en hôtellerie

Voici donc, les différentes tâches que peut effectuer un assistant manager ou administratif en hôtellerie :

  • Aide à la gestion et à l’organisation de l’emploi du temps / du calendrier.
  • Aide à la gestion des déplacements et voyages d’affaire.
  • Réception, lecture et tri des mails et du courrier.
  • Gérer les appels téléphoniques.
  • Préparation des réunions.
  • Débriefing et compte-rendu des réunions.
  • Gérer administrativement le périmètre du manager réception, food & beverage, ressources humaines, communication, marketing…
  • Assister le manager sur les activités pour lesquelles il aurait besoin d’aide.

Formations

Plusieurs types de formations peuvent permettre de réaliser un stage à l’étranger comme assistant manager dans un hôtel.

Commençons par la plus spécifique, la formation spécialisée «Assistant Manager». Il s’agit d’un BTS donc d’une formation en deux ans. Elle prépare spécialement au métier d’assistant manager quelque soit le secteur d’activité. Elle est accessible après l’obtention d’un baccalauréat général ou technologique.

Ce stage est aussi accessible aux étudiants en BTS ou licence en tourisme voire en hôtellerie. En effet, c’est une expérience intéressante pour découvrir la position de manager. Elle est d’autant plus attractive pour ceux souhaitant découvrir un poste plus stratégique.

Enfin, les étudiants en gestion en université ou en école de commerce pourront aussi postuler. C’est un bon moyen de découvrir les rouages de la gestion notamment en première ou deuxième année.

Qualités et compétences

Faire un stage à l’étranger dans un hôtel en tant qu’assistant manager requiert un certain nombre de qualités.

Dans un premier temps, tu dois être organisé et autonome. En effet, le métier implique des missions variées qui doivent être gérer simultanément, sans perdre en efficacité. Tu dois donc être en mesure de gérer ton temps et trier et prioriser tes actions. Bien entendu, le manager sera là pour répondre à tes questions et te former au jour le jour.

Le poste d’assistant manager inclus également beaucoup d’interactions avec d’autres personnes, de l’entreprise ou non. Que ça soit pour planifier un voyage d’affaire ou pour répondre au téléphone, les échanges sont quotidiens. Ainsi, tu communiques régulièrement avec d’autres personnes que ton manager. Tu dois donc faire preuve d’un bon relationnel.

Enfin, ton anglais dois déjà être d’un niveau avancé. En effet, travailler en collaboration avec un manager à l’étranger demande d’être à l’aise à l’oral.

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Anglais

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Gestion & organisation

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Langue locale (si nécessaire)

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Relationnel

Compétences développées lors d’un stage assistant manager dans un hôtel à l’étranger

Ce stage te permettra de développer un certain nombre de compétences.

Tu pourras découvrir la gestion administrative, les ressources humaines et le management en général. En effet, travailler auprès d’un manager expérimenté est le meilleur moyen de monter en compétences ! En fonction du domaine d’expertise du manager, tu pourras également en découvrir les aspects. S’il est responsable de la communication ou du marketing de l’hôtel par exemple, tu en apprendras les codes. Cela peut être utile si tu souhaites poursuivre ta formation et pourquoi pas ta carrière dans son domaine !

D’autre part, si tu étudies le tourisme ou l’hôtellerie tu ne seras pas en reste. Ce stage te permettra de travailler en étroite collaboration avec le manager d’un hôtel. Ainsi tu découvrira les pratiques managériales et le fonctionnement d’un établissement hôtelier dans son ensemble.

Le stage étant à l’étranger, tu auras l’occasion de progresser en langues. Anglais, espagnol, allemand … tout dépendra de ta destination. Aujourd’hui, il est important de maitriser couramment l’anglais, voire une deuxième langue vivante. Le fait de travailler en équipe et au contact de la clientèle te permettra d’échanger régulièrement avec des interlocuteurs internationaux. En totale immersion, ton aisance à l’oral devrait évoluer rapidement. Bien entendu, cela te permettra aussi d’ajouter une autre facette à ton CV. Les entreprises s’internationalisent et leurs cibles sont de tous les horizons. Même en France, c’est une compétence indispensable sur le marché de l’emploi.

Enfin, tu pourras développer toute une palette de compétences transversales pour ta réussite professionnelle. L’organisation, le sens du relationnel, l’autonomie… pour ne citer qu’elles. Toutes ces valeurs pourront t’être utiles dans le futur, aussi bien professionnellement que personnellement.

Informations complémentaires

  • Pour partir en stage en Europe en tant qu’assistant manager dans le domaine hôtelier, la période idéale est l’été. C’est la saison touristique privilégiée. Les vacanciers partent à l’étranger et remplissent les hôtels. Les managers sont donc débordés et ont besoin de renfort. C’est le moment propice pour postuler !
  • Si tu veux quitter l’Europe, nous te conseillons de te renseigner sur les saisons touristiques. Forcement en haute saison, il y a toujours besoin de plus de personnel dans un hôtel. Mais il est quand même possible de trouver ce type de stage en Europe en hiver par exemple.
  • Il convient de postuler au minimum 2 mois avant le début du stage. Dans l’idéal 3. L’objectif étant d’avoir un maximum de choix de destinations.
  • Un stage en tant qu’assistant manager peut durer de 3 à 6 mois ou plus. Plus le stage est long, plus l’entreprise appréciera ta candidature.

Il ne s’agit ici que de tendances, le mieux pour avoir un retour complet sur ce que tu recherches est de contacter un conseiller à info@pic-management.com

Au sein de PIC Management, nous proposons les destinations suivantes pour un stage d’assistant manager ou administratif en hôtellerie : Îles Canaries, Îles Baléares, Malte, Royaume-Uni, République Tchèque, Amérique Latine. Découvre tous nos stages en management à l’étranger.

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